8.808 brasileiros de 27 estados. 60 cruzamentos de dados. Dados inéditos sobre hábitos, preferências e tendências do mercado cervejeiro em 2026.
Patrocinadores
8.808
respondentes
27
estados
60
cruzamentos de dados
41%
mulheres
48,9%
consomem artesanal
74,5%
compram em supermercados
16%
consomem sem álcool frequentemente
47,2%
compram em bares
45 anos
idade média
62,8%
jovens 18–25 aderem à artesanal
53,8%
assinariam clube de cerveja
33%
querem fazer turismo cervejeiro
73,9%
consomem conteúdo cervejeiro
37,7%
rejeitam sem álcool
48%
já foram a eventos cervejeiros
29,1%
avaliam bem a cerveja sem álcool
Alguns números desafiam premissas sobre o consumidor brasileiro de cerveja.
41%
são mulheres
A cerveja não é coisa só de homem. Mais de 4 em 10 respondentes são mulheres.
62,8%
dos jovens de 18–25 anos aderem à artesanal
Um dos poucos grupos com aumento na adesão nos últimos anos — superior à taxa dos grupos acima de 50 anos.
43%
mais caro no Nordeste do que no Sul
Como proporção da renda média, a dose de cerveja artesanal custa 43% mais no Nordeste do que no Sul.
"A cerveja se fortalece quando está bem posicionada dentro de uma ocasião de consumo. Mais do que o líquido, importa o contexto em que ele é consumido."
Beatriz Amorim
Sommelière e consultora em hospitalidade
"O drama, como quase sempre, não está no consumidor. Está no espelho que a cervejaria olha."
Carlos 'Véio' Lima
Sommelier e estrategista digital
"O desafio do setor não é falta de produto ou de interesse do público — é a ausência nos pontos de venda onde o consumidor realmente compra."
Hellen Otaviano
Estrategista de marketing e mercado
"A não adesão à cerveja artesanal não se restringe a uma vulnerabilidade econômica. Ela persiste mesmo em faixas de renda e instrução mais elevadas."
Maria Eduarda Vitorino
Especialista em inovação e comportamento do consumidor
"A migração para as cervejas artesanais depende da abertura do público a algo novo — mas também depende da abertura das cervejarias a públicos diferentes."
Maurício Tk
Analista e comunicador cervejeiro
"O consumidor quer mais do que água, malte, lúpulo e levedura. Ele almeja uma experiência diferente, que outras bebidas estão tendo sucesso em lhe oferecer."
Roberto Fonseca
Jornalista e pesquisador de mercado
A pesquisa fala com quem bebe e com quem vende. Toque no seu perfil para ver o que você ganha.
Consumidores
Consumidor
Hobbista, bebe por prazer
O que você ganha
Descubra o quanto seus hábitos de consumo se aproximam — ou se afastam — do perfil da maioria dos consumidores de cerveja no Brasil.
Cervejeiro Caseiro
Produz em casa, aprofunda o gosto
O que você ganha
Entenda o perfil do cervejeiro caseiro brasileiro: o que ele bebe, quanto gasta e o que mais valoriza no mercado cervejeiro.
Sommelier / Entusiasta
Conhecedor de estilos e rótulos
O que você ganha
Entenda as preferências de estilos, marcas e hábitos de consumo do público mais especializado e exigente da cerveja no Brasil.
Negócios
Donos de fábricas e brewpubs
Produz e vende cerveja artesanal
O que você ganha
Entenda onde seu cliente compra, quanto gasta e quais fatores influenciam suas escolhas de consumo.
Donos de bares e restaurantes
Define cardápio e portfólio
O que você ganha
Descubra quais estilos, marcas e ocasiões de consumo movimentam o seu público.
Estudantes e pesquisadores
Analisa dados e tendências
O que você ganha
Acesse dados amplos e segmentados para análises, estudos e leituras sobre o mercado cervejeiro brasileiro.
Donos de outros negócios
Ligados ao mercado cervejeiro
O que você ganha
Mapeie canais, regiões, hábitos de consumo e o ticket médio do público que sua empresa atende.
Cadastro gratuito. Acesse o relatório completo e as análises de 6 profissionais do mercado cervejeiro.
Relatório da Pesquisa
Relatório completo com os principais dados da pesquisa, estruturado a partir de 10 perguntas centrais e insights práticos para negócios cervejeiros de todos os tamanhos.
Time de analistas
Selecionamos 6 profissionais do mercado cervejeiro e de diferentes áreas para ampliar a leitura dos dados e trazer análises mais completas sobre o consumidor brasileiro de cerveja.
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